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    • Tendencias y reflexiones / Sur, pandemia y después 

      Feijoó, José Luis [dir.]; Wagner, Mariela [comp.]; Flores, Paula M.; Fojo, Gabriel; González, Sergio E.; Jobe, María Jimena; Rojo Bily, Laura; Sotelo Vilariño, Pablo Nicolás; Varela, Eduardo; Urdangarin, Virginia; Viñoles, María Belén (Universidad de Belgrano - Escuela de Hotelería, Gastronomía y Turismo, May-2020)
      En este contexto de crisis global y particularmente para el sector turismo, la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Turismo de la Universidad de Belgrano se propuso convocar a docentes de la institución e invitados ...