Tendencias y reflexiones / Sur, pandemia y después

Abstract

En este contexto de crisis global y particularmente para el sector turismo, la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Turismo de la Universidad de Belgrano se propuso convocar a docentes de la institución e invitados especiales para elaborar una serie de artículos académicos. El compendio de estos artículos busca crear un espacio de reflexión dirigido al sector turístico, incluyendo especialmente a los jóvenes estudiantes que con su energía, creatividad y espíritu innovador representan una oportunidad para transitar esta etapa de transformación y múltiples desafíos.