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    • Buenas prácticas de manejo del ganado previo a la faena y su incidencia en la cadena de la carne 

      Álvarez, Alexis (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias - Licenciatura en Administración Agraria, 2008)
      Tradicionalmente, en nuestro país, la hacienda destinada a faena era apartada en el campo, subida a un camión y transportada hasta el frigorífico. Estos pasos constituían toda la operatoria, muy sencilla, ...

    • Competitividad argentina en el mercado internacional de frutas frescas 

      Hosch, Diego (Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias - Licenciatura en Administración Agraria, 2010)
      El trabajo de investigación debajo desarrollado intenta de comparar y analizar lo más amplia, y claramente posible la situación y posicionamiento de la Argentina en el Mercado Internacional de Frutas Frescas. Para ...