Esponja y trapo rejilla : ¿aliados para la limpieza o un problema en la cocina?

Abstract

Los distintos ambientes de una casa, incluida la cocina, están colonizados por microorganismos. También nuestra piel, así como nuestro tracto digestivo. Estas condiciones no significan que estemos enfermos ni que vayamos a estarlo. Así como el lavado de manos resulta esencial a la hora de preparar alimentos o sentarnos a comer algo, mantener la higiene de la esponja y el trapo rejilla representa el punto clave para llevar adelante la limpieza dentro de la cocina, para así utilizar estos elementos como aliados en la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.