Plantas tóxicas: “Duraznillo blanco” (Solanum glaucophyllum, Solanaceae), reconocimiento y potencial aprovechamiento industrial

Abstract

El duraznillo blanco (Solanum glaucophyllum) es una maleza tóxica para el ganado causante de

enormes pérdidas económicas en la ganadería argentina. La ingestión de las hojas de esta planta produce

el enteque seco principalmente en el ganado vacuno. El enteque seco es una enfermedad de curso

crónico que hasta el día de hoy no tiene un tratamiento efectivo y su patogenia es conocida parcialmente.

La principal característica de esta patología es que se trata de una hipervitaminosis D por presencia de

calcitriol (1,25-dihidroxicolicalciferol, metabolito calcinogénico derivados de Vitamina D). El siguiente

trabajo tiene como objetivo establecer parámetros botánicos y cromatográficos de la especie autóctona

Solanum glaucophyllum Desf. (duraznillo blanco) para su reconocimiento cuando se encuentra seco,

entero, fragmentado o en polvo, en fardos de alimentación o para su detección en vaciados gástricos

(rumen) en casos de intoxicación. Se establecieron parámetros micrográficos (elementos histológicos de

diagnóstico) de tallo y hoja para su caracterización botánica y se desarrollaron cromatografías en capa

delgada de extractos de metanol y cloruro de metileno para obtener perfiles cromatográficos característicos.

Por otra parte se investigó la presencia de calcitriol o vitamina D3, para el potencial uso de esta

especie como materia prima en medicamentos.