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Comparación de la producción y composición de leche entre las razas Jersey, Holando Argentino y su primera cruza, en un tambo comercial de la Región Pampeana.
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias - Licenciatura en Administración Agraria, 2001)El objetivo del trabajo fue saber si había diferencias significativas en la producción y composición de la leche de las razas Holando Argentino, Jersey y su primer cruza (1/2). La información obtenida para el desarrollo ... -
Viabilidad de la producción de carne orgánica en las islas del pre-delta diamantino
(Universidad de Belgrano - Facultad de Ciencias Agrarias - Licenciatura en Administración Agraria, 2004)Este trabajo final de carrera aborda la producción de carne ecológica en la zona del pre-delta diamantino a partir del estudio técnico, estudio de mercado, y análisis económico de este sistema productivo. En ...