El proyecto porcino Argentina-China : ¿las generaciones futuras en el olvido?

Abstract

El posible acuerdo porcino entre Argentina y China trae aparejado diversos costos potenciales sanitarios, sociales, económicos, ambientales, y de impacto animal, que podrían dejar sus consecuencias negativas a las generaciones presentes y futuras. Sostengo que para lograr un crecimiento económico sostenible, es imperioso un cambio en los métodos de producción y consumo. Bajo esta urgencia pueden observarse que existen diversas prácticas agrícola-ganaderas más compatibles con las ideas de bienestar animal, justicia social, seguridad y soberanía alimentaria, y que incluso resultan herramientas potenciales para la erradicación del hambre y desnutrición. En ellas se apoya a los pequeños agricultores y una mayor democratización en el acceso a la tierra, la tecnología y los mercados. Continuaré abordando los compromisos internacionales y locales asumidos por el Estado argentino en materia ambiental, en función del proyecto porcino, para luego referirme al impacto que tiene en la solidaridad intra e intergeneracional el acuerdo porcino con China.