Cuota Hilton : un análisis de políticas que afectaron su cumplimiento

Abstract

La Cuota Hilton ha sido y es y será, la llave de ingreso de nuestra mejor carne de calidad, hacia el exigente mercado europeo. Ello ha atraído a un sin fin de empresas comercializadoras de carne vacuna, a querer participar de la misma, e indefectiblemente imponer a las Autoridades Nacionales sus propios mecanismos de distribución y reglamentación. Debido a ello, la cuota ha tomado una significativa importancia, dentro del sector de ganados y carnes argentino, pero se ha distinguido principalmente por sus complicaciones judiciales u operativas, que por el prestigio generado. En este sentido, en el presente trabajo de investigación se ha analizado la incidencia de las políticas públicas que conllevaron a la disminución de las exportaciones de carne vacuna argentina, derivando en incumplimiento de la Cuota Hilton entre los ciclos comerciales 2008 - 2009 y 2018 - 2019.