Educación Alimentaria

Abstract

OBJETIVOS:

Se persigue la integración de conocimientos de Educación, acción social y comunicación social en la observación y modificación de la realidad, significando acciones desde la descripción, proyectos, estrategias, diseños de guías y cualquier otro procedimiento de encuadre metodológico que permita asumir la lógica de la transmisión del conocimiento. El campo se recorta, como un rompecabezas: y se presenta al estudiante con la posibilidad de manipularlo, dentro de cada contexto, con un cambio de visión de esa realidad.

• Despertar intereses e identificar aptitudes de los alumnos. • Transmitir saberes actitudinales generando las capacidades adaptativas para adecuar los conocimientos a los permanentes cambios de la realidad. • Motivar estrategias de trabajo grupal, capacidad para provocar transformaciones dentro del contexto socio político, que puede ser público o privado pero siempre direccionado al bien común. • Proveer la aplicación del saber a una realidad de acción. Análisis de experiencias de aplicación de intervenciones en Educación Alimentaria, factores, simulaciones. • Evaluar un contexto e identificar un problema, Recolección de datos. Listar, priorizar. Vinculación lógica. Dentro de una situación problemática.