Producción porcina y su alimentación con balanceados y pasturas

Abstract

El objetivo de esta tesis es determinar si un establecimiento de 50 cerdas es rentable utilizando para la alimentación granos propios, pasturas y compararlo con un establecimiento intensivo confinado que utiliza solo alimento balanceado. Considerando el marcado crecimiento de la producción porcina en los últimos años se recolectaron datos sobre la situación actual del sector en el ámbito internacional y nacional, los diferentes sistemas de producción y la cadena de valor, además de un breve análisis sobre la inclusión de las pasturas en alimentación. El método de la investigación que se ha desarrollado es el hipotético deductivo realizado en base al agregado de pasturas a la dieta porcina para reducir costos de alimentación, se obtuvo el margen bruto para determinar la rentabilidad. Se analizó un establecimiento porcino ubicado en San Andrés de Giles que utiliza el complemento de pasturas- balanceado para la alimentación de las madres en gestación y padrillos. Se realizó un análisis económico de la empresa sobre un año calendario y se lo comparo con una granja porcina que utiliza solo balanceado para la alimentación teniendo en producción las mismas madres. Se obtuvo como resultado una rentabilidad adicional en la granja que incorpora suplementación de pasturas en la dieta porcina, además de lograr un entorno más sano y amigable con el medio ambiente para la vida animal.