Análisis de las buenas prácticas ambientales aplicadas en el Hotel Wyndham Deerfield Resort (Florida, Estados Unidos)

Abstract

Los distintos problemas ambientales que afectan a los seres humanos repercuten en la vida cotidiana, por ende, las actividades turísticas que no son ajenas al problema de la contaminación ambiental comenzaron a tomar medidas pertinentes para minimizar los impactos que generan las actividades turísticas. La Hotelería no es ajena a estos impactos, ya que resulta ser una de las actividades que más contribuye a la contaminación ambiental, motivo por el cual se le asocia a la implementación de las buenas prácticas ambientales que ayudan a mitigar dichos impactos. En consecuencia, este Trabajo Final de Carrera abordó las medidas con respecto a las prácticas ambientales que se aplicaron en el Hotel Wyndham Deerfield Resort del Estado de la Florida en los Estados Unidos. En el trabajo se investigaron las medidas que ejercía este hotel con relación al consumo de agua, energía, el manejo de los residuos, como también la difusión de la educación y la comunicación de las medidas relacionadas con las buenas prácticas ambientales en los establecimientos hoteleros. Las conclusiones del trabajo fueron que el Hotel Wyndham Deerfield Resort aplica numerosas prácticas ambientales y posee la certificación más elevada denominada Wyndham Green Expert Resort nivel cinco. Sin embargo, el establecimiento no se encuentra adherido al Programa de Alojamientos Ecológicos de la Florida –Florida Green Lodging Program (FGLP) que resulta ser uno de los más importantes del Estado de la Florida. En consecuencia, se sugiere la adhesión al mismo que mediante esta adhesión, va a lograr un valor agregado por diferenciación, y una mejor reputación frente a todos los grupos de interés que intervienen en la actividad hotelera: huéspedes, empleados, proveedores y accionistas. De esta manera, cuando se exponen las medidas aplicadas en los establecimientos hoteleros, en este caso el Hotel Wyndham Deerfield Resort, se aspira a la profundidad del conocimiento de las Buenas Prácticas Ambientales, que como consecuencia genera una mitigación del cambio climático pensando en futuras generaciones.