Deficiencias de micronutrientes : causas y consecuencias

Abstract

Se explicaron los objetivos y alcances del Proyecto de Investigación “Evaluación clínica de deficiencias nutricionales en pacientes con obesidad” aprobado por la Universidad de Belgrano, por Resolución. El Proyecto se lleva a cabo durante el período 2023-2024, en forma conjunta con médicos especialistas en nutrición del Hospital de Clínicas José de San Martín, de la Universidad de Buenos Aires, Farmacéuticos, profesores de la asignatura de Farmacia Hospitalaria y Clínica de la Carrera de Farmacia y un alumno de la carrera de Farmacia de la Universidad de Belgrano. Integran el equipo un médico especialista en Nutrición del Sanatorio Mater Dei y una Dra en Farmacia y Bioquímica, ex profesora de la Cátedra de Nutrición de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. La disertación, acompañada por la proyección de diapositivas con los aspectos más ilustrativos de la clase, abarcó las características generales de los micronutrientes, sus funciones en el organismo, los sitios de absorción, los requerimientos de adultos, niños y neonatos, la evaluación del estado nutricional y las consecuencias de la deficiencia.