Análisis de la eficiencia energética de diferentes sustratos en el crecimiento de Ganoderma lucidum en el marco de la producción de biomateriales fúngicos

Abstract

La actual crisis climática y ambiental se debe a la actividad antropogénica, y uno de los sectores que más gases de efecto invernadero emite y que más energía demanda es el de la construcción. Los materiales utilizados para la misma representan el 9 % de las emisiones de CO2 totales relacionadas con la energía. El desarrollo de materiales basados en organismos biológicos, como los biomateriales fúngicos o micomateriales, parece ser una alternativa viable. Para el desarrollo de estos, se utilizan sustratos lignocelulósicos provenientes de desechos de otras industrias, y hongos de pudrición blanca principalmente, como Ganoderma lucidum. En este trabajo se analizó la eficiencia energética de diferentes sustratos para el crecimiento de Ganoderma lucidum en el marco de la producción de biomateriales. Se caracterizaron dichos sustratos en cuanto a su humedad relativa, y se estudió cuáles eran las condiciones de hidratación convenientes para el crecimiento de G. lucidum, si la capacidad de campo o un 75-80 % de hidratación en cada sustrato. Se decidió utilizar la capacidad de campo.