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<title>Escuela de Hotelería, Gastronomía y Turismo</title>
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<pubDate>Tue, 07 Apr 2026 15:14:25 GMT</pubDate>
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<title>Tendencias y reflexiones / Sur, pandemia y después</title>
<link>http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/8951</link>
<description>Tendencias y reflexiones / Sur, pandemia y después
Feijoó, José Luis [dir.]; Wagner, Mariela [comp.]; Flores, Paula M.; Fojo, Gabriel; González, Sergio E.; Jobe, María Jimena; Rojo Bily, Laura; Sotelo Vilariño, Pablo Nicolás; Varela, Eduardo; Urdangarin, Virginia; Viñoles, María Belén
En este contexto de crisis global y particularmente para el sector turismo, la Escuela de Hotelería,&#13;
Gastronomía y Turismo de la Universidad de Belgrano se propuso convocar a docentes de la&#13;
institución e invitados especiales para elaborar una serie de artículos académicos.&#13;
El compendio de estos artículos busca crear un espacio de reflexión dirigido al sector turístico,&#13;
incluyendo especialmente a los jóvenes estudiantes que con su energía, creatividad y espíritu&#13;
innovador representan una oportunidad para transitar esta etapa de transformación y múltiples&#13;
desafíos.
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