http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11448 2026-10-04T12:52:18Z 2026-10-04T12:52:18Z Desch, Mauro Iván http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11860 2026-09-30T13:46:08Z 2026-01-01T00:00:00Z

Evaluación comparativa del rendimiento y la viabilidad económica de fungicidas y cultivares resistentes para el control de la roya en trigo Desch, Mauro Iván En el sector agropecuario argentino, el cultivo de trigo enfrenta un desafío creciente debido al avance de la roya amarilla (Puccinia striiformis f. sp. tritici), una enfermedad que ha incrementado el riesgo productivo y obliga a reevaluar las estrategias de manejo tradicional. Los productores demandan soluciones que no solo sean técnicamente eficaces, sino que garanticen la viabilidad económica y la sostenibilidad del sistema frente a la volatilidad de costos y precios. Este trabajo evalúa la viabilidad económica de dos estrategias de manejo: el control químico y la resistencia genética. El estudio se realizó en tres localidades bonaerenses (Barrow, Pergamino y Plá–Klein) durante la campaña 2020/2021, utilizando dos cultivares comerciales con comportamiento sanitario contrastante: D.M. Algarrobo (susceptible) y Buck Cumelén (moderadamente resistente). Mediante una investigación descriptiva y comparativa, se analizaron datos de la Red de Evaluación de Cultivares de Trigo (RET-INASE), calculando Márgenes Brutos y proyecciones financieras a 5 años (VAN, TIR y Payback). Los resultados demuestran que la resistencia genética es la estrategia más robusta y rentable. En la localidad de Plá–Klein, el escenario sin fungicida alcanzó una TIR del 126%, un VAN de 1.916,40 U$S/ha y un periodo de recupero (Payback) inferior a un año. En Barrow y Pergamino, la rentabilidad sin químicos también fue superior, con una TIR cercana al 45%. Se concluye que la sanidad desde la semilla permite prescindir de aplicaciones innecesarias, optimizando el uso del capital y garantizando la viabilidad financiera del sistema bajo los lineamientos de sostenibilidad de la FAO.

2026-01-01T00:00:00Z Reynal, Marcos Emilio http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11765 2026-08-25T05:19:08Z 2026-01-01T00:00:00Z

Seguros agrícolas como herramienta de manejo de riesgo en la última década : análisis comparativo entre el sistema de Estados Unidos y de Argentina Reynal, Marcos Emilio Tomando en cuenta el papel central del seguro agropecuario como herramienta de gestión de riesgo. El presente trabajo analiza comparativamente los sistemas de seguros agrícolas de Estados Unidos y Argentina, con el objetivo de identificar sus principales características, fortalezas y limitaciones. A través de un enfoque descriptivo y analítico, se examinan aspectos clave como el grado de intervención estatal, los esquemas de subsidios, la cobertura de riesgos, y el nivel de adopción por parte de los productores.

2026-01-01T00:00:00Z Tjarks, Segundo Germán http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11759 2026-08-25T05:18:51Z 2026-01-01T00:00:00Z

Invernada – recategorización de bovinos de carne : aplicando un engorde pastoril mixto Tjarks, Segundo Germán La presente investigación tiene como objeto el análisis técnico-económico de los sistemas de invernada bovina en Argentina, con especial énfasis en la transición hacia modelos de producción mixtos. El estudio parte de una revisión histórica de la ganadería nacional para contextualizar el desplazamiento de la actividad.

2026-01-01T00:00:00Z Padilla, Elia Yanela http://repositorio.ub.edu.ar/handle/123456789/11758 2026-08-25T05:18:45Z 2026-01-01T00:00:00Z

Proyecto de inversión : "Pollos Parrilleros General Pico" Padilla, Elia Yanela El presente proyecto de inversión tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de la instalación de un criadero de pollos parrilleros en la ciudad de General Pico, provincia de La Pampa. El emprendimiento se desarrollará bajo un sistema intensivo no integrado, orientado a abastecer el mercado local mediante la producción y comercialización de carne de pollo de calidad. La iniciativa surge como respuesta al crecimiento sostenido del consumo de este tipo de carne, tanto a nivel nacional como internacional, impulsado por su menor costo relativo, su valor nutricional y la creciente demanda de proteínas animales accesibles. En la provincia de La Pampa, gran parte de la carne aviar consumida proviene de otras provincias, lo que representa una oportunidad para el desarrollo de emprendimientos locales capaces de abastecer la demanda regional.

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